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ブラジル料理を伝授 講師は在住外国人 磐田


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磐田でブラジル人によるブラジル料理教室が開催されたそうです。いいですね、こういった料理を通じた文化交流というのは。コッシーニャやブリガデイロを作ったそうですが、ブリガデイロ、甘過ぎませんでしたかね?^^;

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■ブラジル料理を伝授 講師は在住外国人 磐田

 磐田市東新屋の南御厨公民館で28日、ブラジル料理教室が開かれた。同公民館の在住外国人向け料理教室を受講したブラジル人ら9人が、同料理教室で講師を務めた公民館協力ボランティアら12人に家庭料理の作り方を紹介した。

 メニューはブラジルのコロッケ「コシーニャ」と、誕生日などの祝い事で食べるチョコレート菓子「ブリガデイロ」、ニンジンケーキなど。ブラジル人講師が料理の名前の意味や地元のスーパーで手に入る食材でのアレンジ方法などを伝えた。出来上がった料理を味わいながら、互いに食文化を語り合うなどして交流を深めた。

 参加した村松あきゑさん(64)は「とても手が掛かっていた。普段あいさつ程度の人とも話ができ、楽しくブラジルの文化を学べました」と話した。

http://www.at-s.com/news/detail/474537109.html